Cité de Carcassonne, Son et Lumière & Truffle Restaurant – Viaggio in auto in Francia #17

Vi avverto: Carcassonne è uno dei punti forti del nostro viaggio in Francia. Seriamente, mi sono chiesto: perché nessuno me ne ha parlato?

Parte 1: Diario di viaggio
Parte 2: Consigli pratici

Nota: questo articolo del blog fa parte del “Road Trip in France” fatto in agosto 2020. Per leggere le parti precedenti, clicca qui: #1, #2, #3, #4, #5, #6, #7, #8, #9, #10, #11, #12, #13, #14, #15 e #16

Parte 1: Diario di viaggio

Probabilmente perché nessuno ci è mai stato. È così lontano.

Ho appena guardato: in treno, Parigi-Carcassonne, ci vogliono 5h29, con un cambio a Narbonne. Mi ammalo di treno da 3h30 di viaggio (vomito blablabla…) mentre posso passare 19h in un autobus senza problemi. Inoltre, questo è il motivo per cui scendiamo così poco al sud per vedere la nonna di JB, perché il viaggio di 5 ore e 30 minuti è semplicemente insopportabile per me. Anche tu hai il mal di treno?

Per fortuna, con questo viaggio su strada, scendiamo a sud lentamente, e in macchina.

La città di Carcassonne è abbastanza piccola, facciamo il giro in 1 ora al massimo. Ci sono pochi hotel all’interno della città, ma JB ha voluto accontentarmi prenotandone uno all’interno del recinto. Abbiamo prenotato l’hotel(link Booking) in un momento in cui nessuno viaggiava in Francia (eravamo appena usciti dal deconfinamento), ecco perché abbiamo ottenuto un prezzo abbastanza buono. La maggior parte dei turisti rimane fuori dai bastioni, o se hanno una macchina, nella “nuova” città di Carcassonne, che è anche molto vivace.

Tuttavia, per il parcheggio ouhlalal, sembra complesso! Le città medievali non accettano auto all’interno dei bastioni (tranne per la manciata di residenti). Fuori, le auto sfilano, cercando disperatamente di trovare un posto nel parcheggio. Dopo aver girato in tondo per molto tempo, FINALMENTE capiamo che il nostro hotel ha un parcheggio privato gratuito (ma senza guardia) fuori città (10mn a piedi), quasi vuoto. Dobbiamo solo suonare il campanello perché qualcuno apra il cancello. Uff.

Dopo lo stress del parcheggio, abbiamo finalmente il tempo e la testa per ammirare la bellezza di questa città.

La nostra guida è appassionata del suo lavoro e si vede. E ci spiega in dettaglio l’evoluzione del castello, perché qui si può ancora vedere una traccia dei vecchi tetti, perché i muri non sono fatti con le stesse pietre. Poi segue una lunga spiegazione dei metodi di assedio. Siamo ancora una volta molto lontani dal Signore degli Anelli, Game of Thrones, i Borgia o altri. La tecnica più efficace è quella di scavare sotto un muro debole, in modo che crolli da solo. Ma la strategia generale è spesso quella di bloccare tutte le entrate e le uscite e aspettare che muoiano di sete/fame all’interno della città.

D’altra parte, le strategie di difesa sono abbastanza numerose. La città di Carcassonne ha sempre resistito agli attacchi, è solo la mancanza di cibo che ha spinto alla resa, ma per il resto, le costruzioni sono lì per durare. Ci sono i luoghi assassini, un posto per lanciare grosse pietre sulla testa dei nemici, le macchine da lancio… Carcassonne era sull’antica frontiera franco-spagnola. Ci sono altri castelli e città simili da queste parti.

Se ho capito bene, ci sono solo 20 (!!) abitanti che vivono ancora all’interno della città, sono guerrieri perché nonostante la loro età, hanno anche resistito al Covid. Gli edifici sono tutti trasformati in ristoranti, negozi, bar, hotel…

La visita dell’interno del castello è OK ma niente di più. L’interno è quasi vuoto.

Preferisco i bastioni con la superba vista sui dintorni, il teatro e la Basilica di Saint-Nazaire. È alto ma molto sicuro con recinzioni ovunque.
Questi bastioni sono straordinari, ne ho già visitati altri, ma questi sono impressionanti, così alti e vedere che ci sono ancora bastioni esterni che proteggono la città, poi i vigneti, le montagne…questo vento! Non so dove guardare, è travolgente.

Anche i rosoni della Basilica di Saint-Nazaire meritano uno sguardo.

Su questa nota, facciamo il check-in in hotel. L’esterno del mio hotel(link di prenotazione) è un po’ brutto. Ma ecco la vista dalla mia finestra! hihihihi attenzione, le camere standard sono in un annesso dell’hotel, bisogna scegliere le camere superior per avere una vista interessante.

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Barriera di tartufi l’Atelier

Questo ristorante è stato altamente raccomandato dal mio amico L. Ci sono pochi tavoli quindi pensate a prenotare. È fuori dai bastioni, ma a soli 8 minuti a piedi.

Tutti i piatti (tranne 2) contengono tartufi e il menu cambia molto spesso. I tartufi venduti qui sono tutti freschi. Al momento, si possono gustare solo i tartufi estivi. Il ristorante è chiuso 2 mesi all’anno perché il tartufo primaverile non esiste. Il proprietario (e suo figlio) sono appassionati (di tartufi e di vino). Quando JB opta per un vino bianco dolce (solo un bicchiere), ci porta ancora 4 bottiglie da assaggiare! E conosce i vini a memoria, uno viene da tale e tale produttore situato su tale e tale strada, l’altro viene da tale e tale produttore, tale e tale anno. Sa anche del raccolto nella regione quest’anno lol.

Fondamentalmente, è un consulente di tartufi che aiuta i ristoranti a trovare i fornitori dei tartufi più freschi e della migliore qualità possibile. In realtà non si producono tartufi, li si trova – con l’aiuto di un cane. Mi dice che si può provare a “produrre” tartufi, cioè creare un ambiente favorevole al tartufo, ma bisogna aspettare almeno 5 anni, a volte di più se non si hanno tutte le condizioni giuste.

In ogni caso, possiamo essere sicuri di avere la migliore fonte di tartufi freschi della zona. I tartufi estivi sono più economici di quelli invernali, quindi non fidatevi di nessuno quando li comprate (alcune persone vendono i tartufi estivi al prezzo dei tartufi invernali). Inoltre, molti tartufi vengono dall’Italia. Un tartufo nero (invernale) in piena estate dovrebbe mettervi in guardia sulla sua freschezza.

Abbiamo optato per diversi piccoli piatti, stile tapas. E siamo allucinati nel vedere la quantità di tartufi su ogni piatto! Non abbiamo mai mangiato così tanti tartufi in vita nostra! Penso che abbiamo l’equivalente di un tartufo intero a persona

Non posso dire che il tartufo mi piaccia troppo, c’è comunque un sapore particolare. Ma non li odio nemmeno. È come il caviale di je-ne-sais-quoi-poisson, non è sgradevole, ma non è neanche wow. Comunque, sono contento dell’esperienza, dicendomi che se nemmeno questo ristorante riesce a portarmi dalla parte degli “amanti del tartufo”, non so chi altro potrebbe farmi cambiare idea 😀

Spettacolo di suoni e luci

Lo spettacolo di suoni e luci è purtroppo molto deludente. Corrisponde al binario B, ma con luci extra. Non fanno nemmeno lo sforzo di vestire il castello di luce, come a Reims per esempio. Sono solo proiezioni troppo artistiche per l’uomo comune. Bene, sono ancora contento perché abbiamo visitato una parte dei bastioni che non abbiamo visto con il percorso C, ma per il prezzo (14€), trovo lo spettacolo molto mediocre, per non parlare delle stanze molto piccole dove siamo davvero troppo numerosi, con un calore insopportabile.

Parte 2: Consigli pratici

Link utili

• Il nostro hotel all’interno dei bastioni: Best Western Le Donjon(link Prenotazione). Le camere standard non si trovano nell’edificio principale ma in un annesso.
• Château de Comtal: è possibile acquistare i biglietti in anticipo per evitare la coda qui
• Diverse escursioni a / intorno a Carcassonne con Civitatis
• 4 settimane di viaggio in Francia in auto: programma e piani dettagliati qui
• Questi punti di interesse sono tra i +800 luoghi turistici in Francia che raccomandiamo. Per accedere gratuitamente a Google Maps di questi 800 luoghi, clicca qui
• Maggiori informazioni sul nostro noleggio auto a Leclerc (5€/giorno + 8cts per km) qui

Bilancio

• Château Comtal
  • Visita: tra 9,5€ e 17€/persona a seconda del percorso scelto
  • Suono e luci: 14€ (non consigliato)
• Ristorante
  • all’interno dei bastioni: conta 17€ in media a persona
  • Barriers Truffes l’Atelier : 62€ per due
• Alloggio : Best Western Le Donjon, 100€ per camera superiore (link di prenotazione), parcheggio privato gratuito fuori città. Se vuoi avere un posto in un parcheggio con guardia, conta 20€/soggiorno.
• PI, ecco le tariffe del parcheggio pubblico