Giappone
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Alla scoperta dell’arte del taglio della carta giapponese
Se dico “carta” e “Giappone”, probabilmente direte “origami”. Ma oggi non parleremo troppo di origami, ma dell’arte del taglio della carta giapponese. Sono una grande fan del taglio della carta, e anche se seguo assiduamente le nuove tecniche e gli artisti su Pinterest, ho scoperto alcuni libri assolutamente incredibili e nuove tecniche in Giappone. Purtroppo non sono disponibili per la vendita in Francia. Dove comprare questi libri? Su Amazon Japan, Rakuten, nelle grandi librerie o nei “negozi d’arte” come Kawachi. Costano tra i 1400yen e i 1900yen. Dove comprare gli strumenti? Amazon Japan, o il negozio Kawachi. Cosa comprare? Il “design cutter” a cui si riferiscono gli artisti è venduto…
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Ho provato il manzo di Kobe a Kobe (Giappone) e mi è piaciuto molto!
La prima volta che ho sentito parlare del manzo di Kobe è stato in un teppanyaki a Parigi (teppanyaki = ristorante dove si usa una piastra calda per cucinare il cibo). E l’idea cominciò a germogliare: un giorno, andrò a Kobe per mangiare il manzo di Kobe Manzo Kobe? Cos’è il manzo Kobe? Il manzo di Kobe proviene dalla razza Tajima-gyu. Questa razza è stata mantenuta pura dal periodo Edo (17° secolo) fino ad oggi. Si dice che la carne di Kobe rappresenti solo lo 0,16% del consumo di carne bovina in Giappone. Solo le vacche “vergini” e i maschi castrati, allevati fino alla maturità, sono considerati ammissibili. Devono anche…
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Diario di viaggio Kyoto (Giappone) #4: Mercato di Nishiki, Cat Cafe
Ti stavo raccontando brevemente l’ultima volta che siamo andati al mercato Nishiki a Kyoto. Vi dirò di più su questo in questo articolo Leggi gli altri miei diari di viaggio a Kyoto (#1, #2 e #3) All’inizio non volevo andarci, ma la mia opinione è cambiata dopo aver incontrato una donna malese su un autobus a Kyoto. Viaggia senza smartphone, senza 3G/4G, solo con una mappa di Kyoto data dal suo ostello, che per di più è in giapponese. Di conseguenza, è completamente persa. Il suo unico punto di riferimento è il mercato Nishiki che non è lontano dal suo ostello, ma non può vederlo dall’autobus. Ammiro questa signora perché…
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Monte Yoshino (Giappone): 30.000 ciliegi in fiore
Oggi, siamo motivati ad andare alla prefettura di Nara, più precisamente al monte Yoshino, dove possiamo vedere 30.000 ciliegi in fiore. Il periodo di piena fioritura è stato una settimana fa, quindi non ci aspettiamo di vedere 30.000 ciliegi in fiore, ma qualche migliaio in fiore comunque 😀 Parte 1: Diario di viaggio Parte 2: Consigli pratici Parte 1: Diario di viaggio Come ci arrivo? Prendiamo la metropolitana e poi un treno locale per arrivarci. C’è un espresso limitato che va lì, più veloce (15mn) ma non siamo riusciti a comprare i biglietti. Di conseguenza, ci andiamo in treno locale pagando con le nostre carte prepagate ICOCA. Costo: 1150yen a…
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Appunti di viaggio Osaka (Giappone) #4: Sakura al parco commemorativo dell’Expo ’70, Museo dell’artigianato popolare giapponese
Martedì scorso sono andato a vedere i ciliegi in fiore al parco commemorativo Expo ’70, in piena fioritura per 3 giorni. È uno dei posti migliori di tutto il Giappone per l’hanami (usanza tradizionale giapponese di apprezzare la bellezza dei fiori, soprattutto dei ciliegi in fiore). Dato che JB doveva lavorare, ci sono andata da sola Parte 1: Diario di viaggio Parte 2: Consigli pratici Parte 1: Diario di viaggio Ho bisogno di 2 turni e una lunga ora per arrivare al parco commemorativo Expo ’70. È una buona cosa che mi sieda quasi sempre. Appena scendo dal treno/metropolitana/RER (non lo so più), vedo un’enorme ruota alla mia destra, e…
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Miyako Odori : Consigli e suggerimenti pratici – Resoconto di viaggio Kyoto (Giappone) #3
Come vi ho spiegato la volta scorsa, siamo andati al Gion Corner di Kyoto per avere informazioni sul loro spettacolo di geiko, prima di imbatterci in un volantino di uno spettacolo ancora più bello che si svolge solo in aprile ogni anno: Miyako Odori Dato che siamo ancora a Osaka per un po’, siamo stati in grado di fare il viaggio di andata e ritorno per Kyoto e tornare durante il giorno per partecipare Cos’è: Miyako Odori è uno spettacolo/festival annuale in cui le geiko (geishe) e le maiko (apprendiste geishe) presentano le loro danze dei ciliegi. È un festival molto conosciuto, organizzato dal 1872 (ci sono anni in cui…
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Trasporti: Google Maps in Giappone, non crederci al 100%, come evitare le trappole
Abbiamo appena trascorso qualche giorno a Kyoto e abbiamo preso treni regionali, treni locali, treni JR, autobus locali ecc. e dobbiamo avvertirvi: seguite Google Maps, ma ricontrollate, sempre! Perché l’errore può venire dalla vostra disattenzione.Nota: non abbiamo un JR pass, quindi non contare su di noi per dirti quali linee sono compatibili con il tuo pass. Non lo sappiamo 🙁 Situazione 1: Rimanere a bordo Ci sono due treni con nomi diversi da prendere in fila, ma Google Maps ti dice di rimanere sullo stesso treno (“Remain on board”).Non ha torto, ma è probabile che TU faccia degli errori. Segui questi passi per evitare di scendere in un terminal e…
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Diario di viaggio Kyoto (Giappone) #2: Museo dell’artigianato tradizionale, giardino botanico di Kyoto, Fushimi Inari-taisha
Leggi la prima parte del nostro soggiorno a Kyoto qui Questa mattina, ci svegliamo presto per fare colazione a Le Bac à Sable, un caffè aperto da una coppia franco-giapponese. È bello avere un buon croissant e un buon pain de chocolat. A proposito, qui non si parla di “pain au chocolat” ma di “chocolatine”, sono vere e proprie. La raccomandiamo vivamente! Questa mattina abbiamo avuto un incontro con un vecchio amico vietnamita e sua moglie. Ma abbiamo ancora un’ora davanti a noi, quindi sono motivata a camminare fino al Museo dell’Artigianato Tradizionale, di cui ho visto alcuni volantini ieri a Gion Corner Museo dell’artigianato tradizionale Il museo è a…
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Diario di viaggio Kyoto (Giappone) #1 : Sakura, fiori di ciliegio
Vedere i ciliegi in fiore è sempre stato il mio sogno. Ogni anno ci ricordiamo che un giorno dobbiamo andarci. E finalmente quel giorno è arrivato! Già a gennaio, quando ancora non sapevamo cosa avremmo fatto il giorno dopo, ho fatto pressione su JB per prenotare un hotel a Kyoto il 29 e 30 marzo, perché le previsioni di gennaio prevedevano la “piena fioritura” (il fatto che tutti i fiori sarebbero stati aperti) intorno a quelle date. E la previsione era assolutamente corretta. Ma purtroppo, a gennaio, gli alloggi erano già ben prenotati, per entrambe le notti, dovremo dormire in due pensioni diverse Parte 1: Diario di viaggio Parte 2:…
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Mochi: il dolce giapponese che uccide (ma è delizioso)
Specialità giapponese che ho scoperto per la prima volta in Thailandia, il mochi è una preparazione a base di riso appiccicoso che, una volta impastato, prende la forma di un raviolo.Questa stessa preparazione è la base per le famose perle di cocco cinesi che conosco e apprezzo da molto più tempo.Le guarnizioni possono variare, ma il mochi che mi piace di più è sormontato da una fragola, a volte ricoperta di cioccolato.La preparazione del mochi può essere molto impressionante, giudicate voi stessi attraverso questi due video presi a Nara davanti al famoso Nakatanidou.Il mochi è anche noto per essere un dolce micidiale! I giapponesi mangiano una media di 1 kg…
