Diario di viaggio Osaka (Giappone) #6: I miei ristoranti preferiti

L’interesse di essere nella terza città più grande del Giappone (dopo Tokyo e Yokohama), è quello di godere di molti ristoranti di Osaka (e non troppo costosi). Vi porto a scoprire in questo articolo i miei ristoranti preferiti

Nota: a me e a JB non piace cucinare e passiamo tutto il tempo alla tavola calda da quando abbiamo uno stipendio. Con il tempo, siamo diventati estremamente difficili, quindi se vi diciamo che questo o quel ristorante è buono, credeteci sulla parola!

Sakae Sushi

Indirizzo: 2-27 Souemoncho, Chuo, Osaka, Prefettura di Osaka 542-0084
Prezzi: tra 150yen e 500yen per sushi
3000yen/persona/pasto per non avere più fame (ho contato le bevande e una zuppa di miso)

È un ristorante dove si ordina il sushi uno per uno, seduti comodamente al bancone. Puoi vedere gli chef che preparano il nostro sushi, fa bene ai tuoi occhi e alle tue papille gustative

Il “tonno grasso” o “tonno più grasso” sulla destra sembra un pezzo di manzo. È la parte del tonno dove c’è più grasso, e il sapore è davvero migliore rispetto al tonno normale (in effetti, il tonno grasso non sa affatto di pesce). Un must da provare, almeno una volta!

Un buon sushi al salmone ha più pesce che riso (vedi foto sotto). Non dimenticate che per mangiare il sushi, la parte “pesce” viene immersa un po’ nella salsa (circa 1/3), e un buon sushi è quello dove c’è già un po’ di wasabi dentro il pesce

Il servizio in questo ristorante è davvero perfetto, e nonostante la coda che si deve aspettare ogni volta, non si aspetta mai più di 15 minuti

La nota è un po’ salata (tra 100yen e 500yen di sushi, o 3000yen/persona per non avere fame dopo), ma trovo il rapporto qualità/prezzo eccellente

Takaya

Indirizzo: 1 Chome-7-23 Higashishinsaibashi, Chuo, Osaka, Osaka Prefecture 542-0083
Tariffe: circa 2500 yen/persona/pasto per non avere più fame

Adoro questo posto di yakitori. Puoi sederti tranquillamente al bancone e guardare gli chef preparare ciascuno dei nostri spiedini, cucinati alla perfezione. Il grande vantaggio: non si sente affatto l’odore della cottura e i vestiti rimangono intatti alla fine del pasto

Gli spiedini sono generosi ma molto raffinati

Abbiamo mangiato una specie di budino di riso e uova, super buono e sostanzioso

Adoro le loro ali di pollo, che sono parzialmente disossate. È la prima volta che riesco a mangiare le ali di pollo con stile

Il servizio è perfetto. Non parlano inglese, ma il menu è in inglese, quindi basta indicare cosa si vuole mangiare. Ad un certo punto, vedono che indosso una maglietta con parole spagnole, così mi hanno cercato su Google per vedere che lingua era e alla fine del pasto, abbiamo avuto un adios in spagnolo 😀 Troppo figo!

Delsole

Quindi, questo ristorante non è chiaramente referenziato su Google Maps o Tripadvisor, vi consiglio di cercare Mitsuru Charcoal Fire Grill su Google, e il ristorante sulla destra, nel seminterrato, è DELSOLE

Tariffe: circa 3200 yen/persona per un buon pasto

Questa tavola calda è aperta solo di notte

Un ingresso è tassato e costa 400yen (qualcosa) a persona. Possiamo scegliere tra un’insalata e un carpaccio. La prima volta che siamo venuti qui, JB era un po’ seccato per questa “vendita forzata”, ma abbiamo capito più tardi che era una pratica piuttosto comune nei ristoranti di carne

Inoltre, il carpaccio è da morire, e l’insalata è così ben condita che ho preso una grande insalata dopo per soddisfare il mio bisogno di verdure (non mangiamo abbastanza verdure in Giappone, trovo)

La carne qui è di origine giapponese. Costa circa 1000yen per 100g e 1450yen per 150g. Ho preso qualche pezzo da 150g e non solo la cottura è fatta davanti a me su una piastra calda dallo chef, ma è così succosa, così buona!

E il dessert

Il servizio è di prim’ordine. Il cameriere parla un po’ di inglese. Lo chef si prende davvero cura di se stesso. A un certo punto, si accorge che una delle clienti al bancone ha perso la voce, le chiede come ha perso la voce ahahah e poi chiama uno dei cuochi che si è trovato nella stessa situazione di recente… per dare consigli al cliente

Consiglio questo piccolo ristorante ad occhi chiusi, che ha anche una vista sul canale (per chi vuole sedersi fuori)

Kanro: 鉄板や かんろ 天六店

Nome: 鉄板や かんろ 天六店
Indirizzo: 2 Chome-2-17 Kokubunji, Kita, Osaka Prefecture 531-0064
Aperto solo di sera
Menu tra 3000yen e 5000yen

Abbiamo scoperto questo ristorante per caso, uscendo dal nostro onsen preferito di Osaka: Tennen Onsen Naniwa Hot Spring

La mappa in inglese non è completa, quindi abbiamo dovuto fare “google translate” in tempo reale per scegliere la formula 4000yen il cui contenuto sarà “sorpresa” perché neanche Google Translate ha capito tutto

Anche qui, ci viene richiesto di pagare un aperitivo a base di insalata e carne

Seguono i piatti. Ce n’è così tanto ed è così buono che pensi che forse abbiamo sbagliato il prezzo. Ma alla fine è quello che è, 4000 yen senza tasse (+8% di tasse) a persona

Ho dimenticato di fare una foto a questo grande pezzo di manzo teppanyaki (il manzo giapponese è da morire!). Ecco lo chef che lo prepara per me

Siamo seduti al bancone con due capi che lavorano davanti a noi. È buono, succoso, consistente e per questa qualità, penso che sia economico