Il Waterfront Market: l'esperienza del Fish Market a Dubai

Noi, grandi appassionati di sashimi, apprezziamo i mercati del pesce dove si possono acquistare pezzi di qualità a prezzi competitivi. Visitare un fish market è anche l’occasione per vivere un’esperienza autentica. Infatti, dopo quasi 15 giorni con l’impressione di vivere in un centro commerciale gigante, abbiamo bisogno di autenticità, e così andiamo al fish market di Dubai!

Il mercato del pesce più tradizionale ha chiuso qualche anno fa. Si è trasferito e ora si chiama Waterfront Market (aperto 24 ore su 24!). Potete abbinare la visita a quella del mercato dell’oro, perché sono a 10 minuti di macchina l’uno dall’altro.

Quello che mi colpisce quando arrivo è la dimensione e la modernità dell’edificio. A Dubai, anche al mercato del pesce sembra di essere in un centro commerciale 😀

L’edificio, enorme e ventilato, super pulito, è diviso in diverse zone: frutta e verdura, carni, frutta secca e spezie, e ovviamente prodotti ittici, la zona che interessa a noi.

Un aspetto molto interessante di questo mercato del pesce, che ha motivato la nostra visita, è che si possono comprare i prodotti, farli preparare e cucinare da un ristorante.

Il funzionamento non è così semplice come si potrebbe pensare, ecco come fare.

1ª fase: l’acquisto del pesce

Appena arrivate, verrete avvicinati da persone con carrelli (hanno scritto “Can I help you” sulla maglietta). Si tratta di facchini che possono aiutarvi negli acquisti e quindi… spingere il carrello. Non è assolutamente obbligatorio e poiché non siamo mai a nostro agio con questo tipo di servizi, abbiamo rifiutato gentilmente. Una turista con cui abbiamo parlato ci ha detto di aver pagato il facchino 15 AED per il suo aiuto.

Potete girare tra i banchi, è un piacere per gli occhi ed è davvero enorme!

Abbiamo comprato delle enormi mazzancolle dell’Oman. I prezzi non sono indicati, bisogna chiedere e sicuramente c’è margine di trattativa (non abbiamo provato). 1 kg di mazzancolle ci è costato 80 AED (20€).

Se non volete il facchino, state attenti: senza essere insistenti, potrebbero cercare di imporsi durante i vostri acquisti 😀

2ª fase: il lavaggio e la preparazione

Una volta fatti gli acquisti, c’è una grande area dove potete far lavare e preparare i vostri prodotti, così non resta che cucinarli, o a casa o in uno dei due ristoranti vicini.

Dato che le mazzancolle alla griglia non hanno bisogno di preparazione nel ristorante dove andiamo (non è così per tutti, quindi informatevi), abbiamo saltato questo passaggio.

Dovete andare allo sportello per consegnare i prodotti, pagare e ritirare un ticket numerato che vi permetterà di recuperare i prodotti una volta pronti.

Anche qui i prezzi non sono esposti. La turista ci ha detto di aver pagato 21 AED per 5 sacchetti di pesce.

3ª fase: il ristorante

Il fish market dispone di due ristoranti che cucinano i prodotti che portate: “Paluto” e “Grill fish”.

Siamo andati nel primo dei due (Paluto). Dovete fare la coda all’ingresso. Consegnate i vostri prodotti e spiegate come volete che siano preparati: la salsa, il livello di spezie.

Il prezzo base è di 25 AED al kg di prodotti consegnati, a cui potete aggiungere opzioni: soft drink + riso illimitati, aggiunta di verdure, mais, contenitore per l’asporto, …

Ci siamo accontentati dell’opzione “unlimited rice and softdrink” per 13 AED a persona.

L’impiegato vi assegnerà un tavolo dove potrete accomodarvi in attesa dei vostri piatti.

Ed ecco il risultato! Era delizioso!

Dovrei essere contento ma qui sono deluso dall’attesa, da qui la mia faccia (ma era troppo buono)

Spiegazioni e prezzi di Paluto

Non siete obbligati a portare verdure se volete una zuppa, per esempio, le aggiungono loro stessi. Idem, se volete gamberoni grigliati all’aglio, basta solo scegliere la salsa “garlic butter”, non c’è bisogno di comprare anche l’aglio 😀

Spiegazioni e prezzi di Grill Fish

Attenzione, Grill Fish sembra richiedere che i gamberi / gamberoni siano obbligatoriamente sgusciati, cosa che non è il caso di Paluto.

Grill Fish è più economico di Paluto, quindi qui ci sono più locali.

Il problema: l’attesa

Non siamo certamente non siamo venuti il giorno giusto : un venerdì (quindi giorno di weekend qui), il giorno dopo una festività (festa nazionale). Che attesa lunga!

Siamo arrivati al mercato verso le 14:00, abbiamo impiegato circa mezz’ora per passeggiare e comprare i nostri gamberoni.
45 minuti di coda al ristorante.
Poi 45 minuti di attesa per la preparazione.
Ci hanno servito alle 16:00!

Era delizioso, è una super esperienza, ma non vale un’attesa del genere.

Mentre tornavamo dopo aver mangiato, guardate la coda a Grill Fish!

Non posso quindi che incoraggiarvi a venire… in settimana, sarà sicuramente un’idea molto migliore 🙂

Secondo la turista con cui abbiamo parlato, il ristorante Paluto apre solo alle 14:00, quindi venite soprattutto per un pranzo tardivo. Lei ci consiglia la prossima volta di mandare una parte della famiglia a occupare un bel tavolo al ristorante, mentre gli altri fanno la spesa e la coda 😀 nonostante la folla, non abbiamo dovuto lottare per un tavolo.

Se non avete voglia di comprare i frutti di mare da soli, potete ordinarli come si fa di solito al ristorante YAHYA Seafood

Altre parti del mercato

Non esitate ad andare a vedere le sezioni Carni, Frutta & verdura, spezie… Chiaramente, una famiglia può fare la spesa della settimana in un unico posto e godersi un pranzo in famiglia al ristorante. È molto pulito, non c’è molta gente, è molto piacevole. Ne abbiamo approfittato per comprare enormi datteri del Pakistan per JB (40 AED al chilo). Non ne abbiamo visti, ma i migliori datteri sono i datteri Medjool di Palestina