[recensione] Ceste di verdure settimanali su misura – Les Vergers Dupré Vieux-Lille
Se, come me, non siete amanti delle verdure e vi sentite persi nel reparto frutta e verdura del supermercato, non siete soli. Ho scoperto che il modo migliore per incoraggiarmi a mangiarne di più era affidare la mia spesa a un professionista: il mio fruttivendolo.
Per gli abitanti del Vieux-Lille, un’ottima opzione si presenta: Les Vergers Dupré propongono ceste di frutta e verdura personalizzate. Questo articolo non è non sponsorizzato, volevo solo dare una mano al mio fruttivendolo – il negozio è nuovo nel quartiere e molte persone passano davanti senza sospettare che la loro salute e vita potesse cambiare.
Il principio è semplice: definite un budget settimanale in base alle vostre esigenze. Siamo in due, ho optato per 20€ di verdure e 15€ di frutta, ma non c’è un importo minimo; siete liberi di adattare in base alla vostra famiglia o alla vostra dieta. I prodotti provengono dalle fattorie vicine. Ci sono alcuni frutti esotici ma la provenienza è chiaramente indicata.
Ciò che rende unico questo servizio è la personalizzazione. Le ceste sono progettate su misura in base alle vostre preferenze e abitudini, non per smaltire le rimanenze o imporvi cavoletti di Bruxelles che nessuno ama. L’obiettivo è davvero aiutarvi a mangiare meglio.
Da quando ho adottato questo sistema, il mio consumo di frutta e verdura è aumentato considerevolmente; frequento persino meno spesso la macelleria! Nei giorni in cui manca la motivazione, trasformo tutto in zuppa o frullato, un trucco che funziona sempre.
Ora privilegio i prodotti di stagione & della regione, ispirato dalla medicina tradizionale cinese e dal suo principio di armonia yin/yang tra la nostra alimentazione e il nostro ambiente. Bonus non trascurabile: è anche più economico quando è di stagione, quindi più quantità per il vostro budget.
Principiante in cucina vegetale, all’inizio non sapevo fare nulla con le verdure. Fortunatamente, il mio fruttivendolo mi accompagna con ricette. Le verdure della mia cesta sono persino raggruppate per ricetta in piccoli sacchetti, il che mi ha permesso di realizzare le mie prime purè, vellutate, tajine e couscous! Ho anche imparato che ogni piatto richiedeva varietà specifiche: alcune patate per le purè, alcune arance per il petto d’anatra, alcune carote per il couscous… Il vostro fruttivendolo vi guiderà verso le scelte giuste, e credetemi, fa tutta la differenza.
Invece di faticare al supermercato, ora la mia spesa di verdura e frutta dura 10 minuti, il tempo che il mio fruttivendolo mi spieghi il contenuto della cesta e le ricette.
Un amico che ha lavorato in ristoranti stellati mi ha confermato che la qualità degli ingredienti prevale sulla ricetta stessa. Con buoni prodotti adatti, tutto diventa delizioso.
Per darvi un’idea concreta, le mie ceste settimanali da 35€ sono illustrate in foto (ogni foto corrisponde a una settimana di spesa).
Ultima precisazione: potete sospendere le vostre ceste quando volete. Vi raccomando semplicemente di definire un orario fisso ogni settimana per permettere al vostro fruttivendolo di preparare il vostro ordine nelle migliori condizioni.
Les Vergers Dupré
Pagina Google Maps: https://maps.app.goo.gl/WG6KYhCu7R3Qv3BN9
67 Rue Saint-Sébastien, 59800 Lille
Orari: dal martedì alla domenica dalle 09:30 alle 20:00 (13:00 per la domenica)
